Kamis, 28 Juli 2011

Aneka masakan nusantara - rujak cingur surabaya

Bahan :
kangkung rebus
tauge disedu
buah kedondong di iris2
mangga muda di iris2
cingur (daging sapi bagian sekitar mulut,hidung)
direbus lalu di potong

Bumbu :
Kacang goreng,bawang putih goreng, petis manis dan petis udang,cabe rawit, pisang klutuk yang masih mentah,sedikit gula merah dan sedikit air asam.

Cara membuatnya :
1. Semua bumbu dihaluskan dalam cobek batu.
2. Aturlah semua sayuran pada sebuah piring, di atasnya buah dan daging cingur.
3. Siram dengan semua bumbu tersebut. Bisa juga di makan dengan ketupat.


0 komentar:

Posting Komentar