aneka resep masakan indonesia - resep oseng kerang

Bahan :

500 gr kerang basah yang sudah dikupas
7 cabe merah di potong serong
Bawang merah dan putih diiris tipis
2 papan pete
2 sendok air asam
Lengkuas, daun salam
Gula dan garam

Cara membuat :
1. Siram kerang dengan air mendidih
2. Tumis semua bumbu hingga layu
3. Masukkan kerang, setelah layu tambahkan ari kira-kira 1 gelas
4. Masukkan garam, gula, asam, biarkan meresap dan matang.

Read the rest of this entry »

Posted in aneka resep masakan nusantara , resep oseng kerang

aneka resep masakan - kepiting bumbu tauco

Bahan :

6 ekor kepiting/rajungan
Bawang putih, jahe, lada, bawang merah di haluskan
Cabe merah diiris tipis
3 sendok makan tauco

Cara membuat :
1. Sikatlah kepiting dalam ikatan, hati-hati karena masih hidup,lalu di pukul supitnya.
2. Rebuslah dalam panci kira-kira 10 menit.
3. Belah dua tiap kepiting.
4. Bumbu-bumbu semua di tumis sampai layu, masukkan tauco lalu kepiting dan air rebusannya biarkan      meresap bumbunya.
5. Hidangkan dengan dihias daun sledri.

Read the rest of this entry »

Posted in aneka resep masakan indonesia , resep kepiting bumbu tauco